フコイダンとは、モズクやワカメ、昆布など、海藻の中でも、 褐藻類と呼ばれる茶褐色の種類だけに含まれている、ヌメリの成分である硫酸アミノ多糖類です。
それらヌメリには、もともと本体を汚れや細菌から守り、傷ついた部分を速やかに修復する働きがあります。